Recette du mois

Pensez-y, dans le légume bio tout se mange (ou presque) d’une façon ou une autre. Les fanes de carottes dans une soupe, le fenouil avec un poisson ou une viande grillée, les oignons pour aromatiser une vinaigrette, à vous d’inventer la suite !

Le gratin de courge spaghetti


Couper la courge en deux et retirer les pépins

    1. La mettre à cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant 30 mn environ (ou vapeur 20min) puis bien l’égoutter
    2. Gratter les filaments de la chair avec une fourchette
    3. Verser la chair dans un plat légèrement graissé, recouvrir de crème et de fromage râpé.
    4. Faire gratiner au four à 200° pendant 20 mn environ
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