Une idée originale, croquante et parfumée !
Pour 4 pers. :
- 4 petits fenouils,
- 1 petit chou pointu,
- 1 pomme,
- 2càs de crème de sésame,
- 1 càc de sauce soja,
- 4 càs d’huile de sésame,
- Jus de 1/2 orange,
- Noix,
- Oranges (pour la déco)
Instructions :
- Râpez ou passez à la mandoline votre fenouil, chou et pomme. Ajoutez un peu de citron sur les pommes coupées (pour éviter qu’elle s’oxyde et noircisse).
- Dans un petit bol, fouettez à la fourchette votre crème de sésame avec l’huile, le soja et le jus.
- Versez la sauce avant de servir (pour conserver le croquant du fenouil).
